जानिए साबूदाना खाने के फायदे और नुकसान saaboodaana khaane ke phaayade aur nukasaan

साबूदाना खाने के फायदे और नुकसान  saaboodaana khaane ke phaayade aur nukasaan साबूदाना खाने के कई फ़ायदे हैं, लेकिन ज़्यादा मात्रा में खाने से नुकसान भी हो सकता है. साबूदाने में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे कि फ़ाइबर, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, और एंटी ऑक्सीडेंट. 

साबूदाना खाने के फायदे और नुकसान saaboodaana khaane ke phaayade aur nukasaan

साबूदाना खाने के फायदे और नुकसान saaboodaana khaane ke phaayade aur nukasaan

साबूदाना खाने के कई फ़ायदे हैं, लेकिन ज़्यादा खाने से नुकसान भी हो सकते हैं.

साबूदाना खाने के फ़ायदे: ( sabodana benefits ) 

• साबूदाने में फ़ाइबर, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, एंटी ऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.

• साबूदाने से हड्डियां मज़बूत होती हैं.

• खून की कमी पूरी होती है.

• खून का प्रवाह बढ़ता है.

• पाचन शक्ति बढ़ती है.

• साबूदाने की तासीर ठंडी होती है, इसलिए गर्मी में खाने से शरीर को ठंडक मिलती है.

• हाई ब्लड प्रेशर के मरीज़ों के लिए यह फ़ायदेमंद होता है.

साबूदाना खाने के नुकसान: saaboodaana khaane ke nukasaan

• साबूदाने में कॉर्ब्स की मात्रा ज़्यादा होती है और प्रोटीन और फैट नहीं होता.

• साबूदाने का ज़्यादा सेवन करने से वज़न तेज़ी से बढ़ सकता है.

• साबूदाने का ज़्यादा सेवन डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए हानिकारक हो सकता है.

• लो ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर भी साबूदाना नहीं खाना चाहिए.

• पथरी या कैंसर के मामले में भी डॉक्टर ज़्यादा साबूदाना खाने से मना करते हैं.

• साबूदाना को अच्छे से पका लें नहीं तो पेट के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है.

किसी भी व्रत के दौरान साबूदाना खाना व्रत रखने वाले व्यक्ति के मुख्य आहार में से एक है। व्रत के दौरान साबूदाना को अपने आहार का हिस्सा बनाना बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि यह फलाहार का हिस्सा होने के साथ-साथ पेट भरने में भी सहायक होता है।

वैसे तो अधिकतर लोग व्रत के दौरान साबूदाना का सेवन करते हैं, लेकिन इसे सामान्य रूप से भी अपने दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है। इसका सेवन करने से शरीर को कई तरह के लाभ मिलते हैं। आइए जानते हैं साबूदाना खाना शरीर के लिए कितना लाभकारी है।

साबूदाने से बने आहार

साबूदाना देखने में छोटे दाने जैसा होता है। आप इसे अपनी इच्छा और स्वाद के अनुसार दूध और पानी में उबालकर बना सकती हैं। पकने के बाद दानेदार साबूदाना पारदर्शी दिखने लगता है। इसके अलावा आप साबूदाना से बनी खीर, नमकीन खिचड़ी, वड़ा आदि बनाकर भी खा सकती हैं, जो पेट के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

आप इसमें कई तरह की सब्जियां भी मिला सकती हैं, जिससे यह और भी पौष्टिक हो जाता है। अगर आप इसे सुबह के नाश्ते में शामिल करती हैं, तो यह आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है।

इन गुणों से भरपूर है साबूदाना साबूदाना शकरकंद की तरह दिखने वाले कसावा या टैपिओका के कंद से बनता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ऐसे विटामिन और मिनरल्स का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। इसलिए अगर आप साबूदाना का सेवन करेंगे, तो स्वस्थ रहेंगे।

साबूदाना खाने के स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, साबूदाना में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाते और कब्ज की समस्या को दूर करते हैं। इसके अलावा साबूदाना वजन कम करने में भी सहायक होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे शरीर का वजन कम होता है।

साबूदाना डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान माना जाता है। साबूदाना में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो डायबिटीज - के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।

इसके अलावा साबूदाना में मौजूद पोटाशियम और मैग्नीशियम की मात्रा हमारे दिल को स्वस्थ रखने में मदद करती है। साथ ही इसमें मौजूद विटामिन ई और सेलेनियम हमारे बालों और त्वचा को स्वस्थ रखता है। 

साबूदाना का सेवन करने  से हमें कई गंभीर बीमारियों से राहत मिलती है। जैसे कि: 

Sabodana Benefits 1: हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद

साबूदाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम, और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के विकास और मज़बूती के लिए फ़ायदेमंद है. साबूदाना खाने से ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया का खतरा कम हो सकता है. 

Sabodana Benefits 2 : पाचन के लिए फ़ायदेमंद

साबूदाने में डाइटरी फ़ाइबर होता है, जो पाचन के लिए फ़ायदेमंद है. इससे कब्ज़, सूजन, गैस, अपच, और आंतों की समस्याओं से राहत मिलती है. 

Sabodana Benefits 3 : हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है 

साबूदाने में पोटैशियम होता है, जो शरीर में मौजूद खून जमने की संभावना को कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है. 

Sabodana Benefits 4 : एनीमिया से राहत दिलाता है 

साबूदाने में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है. 

Sabodana Benefits 5 : वज़न बढ़ाने में मदद करता है 

अगर आप दुबले हैं, तो साबूदाने से वज़न बढ़ाने में मदद मिल सकती है. 

Sabodana Benefits 6 : व्रत में फ़ायदेमंद 

साबूदाने की तासीर ठंडी होती है, इसलिए व्रत के दौरान इसका सेवन फ़ायदेमंद होता है. व्रत के दौरान पेट की गर्मी बढ़ जाती है, जिसे साबूदाना ठंडा करता है. 

आगे पढ़िए »