ब्रेकफास्ट के समय स्कूल जाने की टैंशन और शाम को डिनर के लिए बच्चों के पीछे-पीछे खाने की प्लेट ले कर भागना... और मांओं को सबसे ज्यादा मुश्किल तो तब होती है, जब बच्चे स्कूल में लंच नहीं करते और अक्सर टिफिन वैसा का वैसा घर वापस ले आते हैं। अब बच्चों को एनर्जी मिलेगी भी तो कैसे ? इन बातों की चिता में मांओं को समझ में नहीं आता कि आखिर बच्चों को खाना खाने के लिए किस तरह से प्रेरित किया जाए क्योंकि घर पर तो वे फिर भी कुछ न कुछ खिला ही देती हैं परंतु स्कूल के टिफिन बॉक्स का क्या किया जाए। इसके लिए जरूरी है कि खाने को उनकी पसंद का बनाएं ताकि उनकी खाने से दोस्ती हो जाए।
लाएं नयापन
यदि देखा जाए तो बच्चे बाहर का खाना बड़ी रुचि से खाते हैं परंतु घर के खाने को ही देख कर उन्हें बोरियत होती है, इसलिए खाने के प्रति बच्चों में रुचि जगाने के लिए उन्के खाने में विशेषतः उनकी टिफिन रैसिपीज में थोड़ी नवीनता लाएं, ताकि बच्चों को उनके पसंदीदा खाने के लिए लंच ब्रेक का इंतजार रहे।
टेस्टी बनाएं
बच्चों को दाल, सब्जी और रोटी से ज्यादा जंक फूड खाना पसंद होता है तथा वे बाहर ऐसी चीजें खाना ज्यादा प्रैफर करते हैं। यही कारण है कि पौष्टिक आहार की कमी उनके संपूर्ण विकास पर असर डालती है। बच्चे किसी भी तरीके से खाएं, इस कारण ज्यादातर मांएं उनके लंच बॉक्स में ऐसा फूड रख देती हैं जिसमें सैचुरेटिड फैट, नमक और चीनी की मात्रा ज्यादा होती है। यही कारण है कि उनमें चॉकलेट, जैम और जैली जैसी चीजें शामिल रहती हैं।
इन सबके अलावा आप उनके टिफिन में अंकुरित दालें, पौष्टिक सलाद, हरी सब्जी, रोटी एवं फल आदि को अलग-अलग अंदाज में रखें। खाने को डिफरेंट तरीके से बनाने तथा पैक करने से ही उनका मन टिफिन बॉक्स को खाने का करेगा तथा वे दिन भर अलर्ट तथा एनर्जी से भरपूर रहेंगे।
टिफिन ऐसे करें तैयार
हर रोज टिफिन में सैंडविच या परांठा रख देने से बच्चे के मन में उसके प्रति बोरियत होना जायज है क्योंकि हर दिन एक जैसा खाना-खाना किसी के लिए भी संभव नहीं होता।
यूं तो आजकल छोटे बच्चों के लिए स्कूल ही एक चार्ट बना देते हैं कि किसे दिन उनके टिफिन में क्या हो, इससे वे हर दिन एक नई चीज अपने फ्रैंड्स के साथ शेयर करते हुए खाने का आनंद लेते हैं।
विभिन्नता लाएं जिससे कि स्कूल के छः दिन उसे अलग-अलग पौष्टिक फूड मिले। एक दिन आप उनके टिफिन में कभी स्टफ परांठा, तो कभी डोसा एवं उत्पम इत्यादि रख सकती हैं। अगले दिन टिफिन में अंकुरित दाल या फ्रूट चाट इत्यादि को परांठे के साथ थोड़े चटपटे अंदाज में बना कर पैक करें, जिससे वे स्वाद ही स्वाद में उसे चट कर जाएं।
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